Category Archives: Tips van de chef

  • Tip van de chef, Ceviche

    Gepost door Communicatie Las Palmas op di, 22/03/2016 - 12:56

    Peruaans tafelen Javier Wong zwaait in de hoofdstad van Peru, Lima, de scepter in een lunchrestaurant. Daar combineert hij onder andere superverse vis met slimme smaakjes.  Terwijl heel Nederland genoot van een bijzonder milde winter, mocht ik me voor de televisie weer eens afbeulen in verre, hete oorden. Ik moest mij voeden met de plaatselijke […]



  • Tip van de chef, kruimelvlaai

    Gepost door Communicatie Las Palmas op ma, 14/03/2016 - 3:23

    Erkend streekproduct Ja hoor, een Limburgse vlaai met abrikozen of rijst mag best een echte Limburgse vlaai worden genoemd. Zolang er na het bakken maar geen ingrediënten aan het gebak zijn toegevoegd. Vandaag sluit ik de reeks nostalgische happen af met de kruimelvlaai. Waarbij ik me meteen afvraag of een kruimelvlaai eigenlijk wel een  ouderwets […]



Pagina 20 van 101« First...10...1819202122...304050...Last »