• Tip van de chef, postelein

    Gepost door Communicatie Las Palmas op ma, 09/05/2016 - 4:06

    Rauwe kost Voor wie gruwelt bij de gedachte aan slijmerige, te lang gekookte groente: niet doen, want postelein eten kan ook anders. Heel anders! Rauw in een salade met granaatappelpitjes. geitenkaas en mais bijvoorbeeld. Dat is ook nog eens heel gezond. Mei is groentemaand. De planten knallen uit de grond. Ook postelein. Ik heb daar […]



  • Tip van de chef, bierazijn

    Gepost door Communicatie Las Palmas op wo, 04/05/2016 - 1:55

    Zuur van mama Een basissaus maken is een kunst. Krijg dat onder de knie en je maakt bij elk gerecht de beste variatie. Een uitgekiende hollandaisesaus bijvoorbeeld. 30 april, was ooit de bierdag bij uitstek. De pompen draaiden overuren op Koninginnedag. Om toch nog een beetje dat Bea-gevoel van de 30ste erin te houden, ga […]



Pagina 22 van 131« First...10...2021222324...304050...Last »